Выпечка Лепешки

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Сырные лепешки с творогом на кефире

Name: Сырные лепешки с творогом на кефире
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Кефир; Соль; Сода; Растительное масло; Мука пшеничная; Адыгейский сыр; Творог; Сметана; Зелень укропа по вкусу; Зеленый лук по вкусу; Смесь перцев по вкусу; Сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Машнич Сибирячка

Замечательный рецепт приготовления сырных лепешек из бездрожжевого теста на кефире с...

55 минут

6 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории266

0 %

Белки

12 г

0 %

Жиры

11 г

0 %

Углеводы

31 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кефир 300 мл
Соль 1,2 ч. л.
Сода 1 ч. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Мука пшеничная 500 г
Адыгейский сыр 350 г
Творог 250 г
Сметана 2 ст. л.
Зелень укропа по вкусу
Зеленый лук по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Сливочное масло 30 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Выливаем в большую миску 300 миллилитров кефира комнатной температуры, высыпаем в нее 1 чайную ложку соды, 1 чайную ложку соли, выливаем 2 столовых ложки растительного масла и перемешиваем все ингредиенты. Просеиваем в миску с жидкой основой 450 граммов пшеничной муки, после чего перемешиваем все ингредиенты и замешиваем тесто, которое затем вымешиваем до необходимой консистенции 5-7 минут. Вымешанное однородное тесто собираем в комок и убираем его на 30 минут в целлофановый пакет.

Для приготовления начинки натираем на крупной терке в глубокую миску 350 граммов адыгейского сыра, затем выкладываем в нее 250 граммов творога, добавляем по вкусу соль, смесь из черного с красным перцев и перемешиваем между собой все ингредиенты.

Выкладываем в общую миску мелко нарезанный по вкусу зеленый лук с укропом и хорошо перемешиваем все ингредиенты, затем добавляем в миску 2 столовые ложки сметаны и еще раз перемешиваем между собой все ингредиенты. Формируем из приготовленной начинки 6 одинаковых колобков и выкладываем их на тарелку.

Присыпаем стол небольшим количеством пшеничной муки и выкладываем тесто, которое обминаем и формируем, после чего делим тесто на 6 одинаковых частей и формируем из них колобки, которые выкладываем на стол и прикрываем полотенцем на 15 минут. Разминаем каждый колобок руками до лепешки, затем выкладываем на них колобок из начинки и хорошо сцепляем края лепешки с начинкой.

Формируем колобки и выкладываем их на стол под полотенце, после чего аккуратно разминаем колобки руками до лепешки на присыпанном небольшим количеством муки столе и раскатываем до подходящего размера, который подходит диаметру вашей сковороды и толщиной 0,5 сантиметра. Поочередно выкладываем лепешки в поставленную на плиту сухую и разогретую сковороду.

Обжариваем лепешки на среднем огне плиты до золотистости с каждой стороны и перевернув смазываем их по вкусу сливочным маслом, после чего выкладываем их на тарелку. Приятного Вам аппетита!

Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших сырных лепешек на кефире с творогом и зеленью: https://youtu.be/1DEkIjDmAcU

Едим дома, готовим дома! Хочешь научиться готовить вкусно?! Подписываемся на мой кулинарный канал Сибирячка готовит - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич! https://goo.gl/L9of7E

...