Венский шницель

Name: Венский шницель
Ingredients: Филе куриное; крупное сырое куриное яйцо (или два маленьких)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Гробова(Ezik75057)

вариант#1, курица #экспертизаcookpad #меню #охотники #убабушки#лента#домавкусно...

Ингредиенты

Филе куриное 2 шт

крупное сырое куриное яйцо (или два маленьких) 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куски филе помыть, обсушить бумажными полотенцами. Накрыть пищевой пленкой и отбить до довольно тонкого состояния-3-4 мм. Солим, перчим по вкусу.

В миску разбиваем куриное яйцо. Немного взбиваем. Добавляем горчицу, перемешиваем.

Закладываем мясо-оставляем на 1 час.

Две тарелки: Панировочные сухари. Пшеничная мука с копчёной паприкой.

Достаём из яичной заливки мясо- даём стечь. Панируем в муке, затем в остатке яичной заливке- потом щедро панируем в сухарях. Жарим на сковороде с разогретым растительным маслом до готовности и золотистого цвета- вкусной хрустящей корочки 🤤 по 3-4 минуты с двух сторон- шницель тонкий- хорошо прожариться. Bon Appetit.

...