Европейская кухня Десерт

Кекс из тыквы

Name: Кекс из тыквы
Yield: много
Ingredients: тыквы; яйца; семечек тыквы; Сухофрукты (любые); муки; сливочного масла; разрыхлителя; Сок половины апельсина; Корица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Мельникова💙

Решила сделать из тыквы кекс. #тыква #кекс

2 часа

много

Ингредиенты

тыквы 400 грамм

яйца 2

семечек тыквы 50 грамм

Сухофрукты (любые) 100 грамм

муки 250 грамм

сливочного масла 100 грамм

разрыхлителя 1 чайная ложка

Сок половины апельсина

Корица по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тыкву разрезать пополам половину запечь при 190°С примерно 40 минут до мягкости.

Достаём тыкву, даём остудиться немного, снимаем кожуру. Можно порезать мелкими кусочками, можно размять. Я размяла блендером.

Моем яйца и добавляем к тыкве. Масло растопить и добавить к тыкве. Сухофрукты, муку, разрыхлитель, сок апельсина, все добавить и перемешать.

Добавить немного корицы. Смазываем форму и выкладываем тесто.

Важно!!!! Возьмите форму с невысокими бортами, чтобы высота слоя была небольшой, так лучше пропечется. Выпекаем при 190°С до готовности, примерно 1 час. Проверяем деревянной шпажкой. Приятного аппетита.