Русская кухня Запеканка

Запеканка с брокколи

Name: Запеканка с брокколи
Ingredients: брокколи; яйца; сыра + 30 грамм на посыпку; сливки (любая жирность) -; пшеничной муки; по вкусу соль, чёрный перец, куркума, паприка; лёд желательно

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Морозова

Любите брокколи? Я не очень, хотя это очень полезный продукт, особенно для женщин. А...

Ингредиенты

брокколи 400 грамм

яйца 2

сыра + 30 грамм на посыпку 130 грамм

сливки (любая жирность) - 150 мл

пшеничной муки 1 столовая ложка

по вкусу соль, чёрный перец, куркума, паприка

лёд желательно

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

💚Брокколи разбираем на соцветья, крупные разрезаем пополам.

💚Подготовленные соцветья брокколи кладем в кипящую подсоленную воду и варим 2-3 минуты. После сразу перекладываем в кастрюлю с холодной водой с добавлением льда буквально на 1 минуту. Это нужно для того, чтобы остановить процесс варки, сохранения яркого цвета и полезных свойств.

💚Готовые брокколи выкладываем в форму для запекания плотным слоем.

💚В отдельной емкости смешиваем яйца, сливки, соль, специи. Добавляем муку и натертый сыр. Всё перемешиваем и выливаем эту смесь на брокколи.

💚Ставим в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на 10-15 минут.

💚Как только сырно-яичная масса запечется – достаем, посыпаем натертым сыром и запекаем еще 5 минут до золотисто-румяной корочки.

Https://instagram.com/recepti_dly_doma

...