Трайфлы пп

Коржи Мед нагреть в сотейнике почти до кипения, добавить соду. Масса вспенится. Оставить ее, пока пена слегка не усядется, а масса не остынет до теплого состояния. Ввести в мед яйца и перемешать до однородности. Ввести муку и замесить тесто, после чего завернуть его в пленку и дать ему чуть полежать. Раскатывать тоненькие коржи и выпекать при 190° в течение 7-8 минут.

Смешать сметану с подсластителем.

Карамель. Сухое молоко обжарить на сухой сковородке до золотистого цвета. В процессе образуется комочки, которые взбиваем с помощью блендера. Далее отправляем сухое молоко золотистого цвета в кастрюлю, вводим кукурузный крахмал, подсластитель и молоко. Варим массу постоянно помешивая, должно загустеть. (В процессе могут образоваться камочки, их можно блендерить) Карамель переливаем в удобную для вас посуду и накрываем пищевой пленкой в контакт чтобы не образовался конденсат.

Коржи перемолоть в крошку. Крошку аккуратно, ложкой, выкладываем на дно стаканчика. Стараемся, чтобы количество крошки в каждом стаканчике было примерно одинаковое. Из мешка, по кругу, начиная от центра, отсаживаем крем. Повторяем в той же последовательности. Затем отсаживаем карамель. Кладём бисквит, добавляем крем. Количество слоёв вы можете регулировать, по своему усмотрению. Сверху добавляем крем и украшаем ягодой и мятой. Приятного аппетита!