Куриная пп колбаска

Нарезаем филе небольшими кусочками добавляем желатин, специи, соль и перец, тщательно перемешиваем. Даём массе отдохнуть 30 минут.

Затем заворачиваем в пищевую пленку (3-4 слоя) в виде колбаски, концы фиксируем ниткой и опускаем наши колбаски в кипящую воду на 1 час.

Остужаем при комнатной температуре и убираем застывать в холодильник на 4-6 часов, а лучше на ночь.

Чтобы вкусный бульон из пряностей распределился равномерно, иногда переворачиваем колбаску в холодильнике.