Котлетки из сосисок и сыра

Сосиски лучше всего выбрать высокого качества - от этого зависит вкус готового блюда. Чистим сосиски и режем их маленькими кубиками. Перекладываем кубики сосисок в подходящую по размеру емкость.

Сыр, а использовать лучше всего твердый, трем на средней терке и выкладываем его к нарезанным сосискам. Все хорошо перемешиваем.

Добавляем яйцо. Снова все перемешиваем, только теперь при помощи вилки.

Выкладываем в емкость к остальным ингредиентам сметану, хлопья паприки, кукурузный крахмал, а также насыпаем черный молотый перец и соль. Идеально, если черный перец будет свежего помола - так котлеты получатся особенно ароматными. Все хорошо перемешиваем. Фарш для котлеток готов.

Большую сковороду разогреваем на среднем огне, налив в нее растительное масло. Когда масло достаточно разогреется, выкладываем в него массу ложкой. Обжариваем их с двух сторон в течение 3-4 минут до красивой и аппетитной румяности. Подаем готовые котлеты в горячем виде! Приятного аппетита!