Зразы картофельные с сосисками

Name: Зразы картофельные с сосисками
Ingredients: картофеляртофеля; яйца; масла сливочного; сметаны; муки; соль, перец; Масло раст. для жарки; сосисок; Для соуса:; сметаны; Зелень укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна Гришина

Все малыши очень любят котлеты. Особенно если это картофельные котлетки с сюрпризом...

Ингредиенты

картофеляртофеля 1 кг

яйца 1-2 шт

масла сливочного 30-40 г

сметаны 1 ст. л

муки 2 ст. л. с горкой

соль, перец по вкусу

Масло раст. для жарки

сосисок 8 шт.

Для соуса:

сметаны 200 гр

Зелень укропа

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картошку очистить и сложить в кастрюлю. Налить воду, чтобы она полностью закрыла картофель, поставить на сильный огонь и варить до готовности. Тем временем очистить лук, нарезать кубиками и обжарить на раст.масле до золотистого цвета. Готовый картофель размять толкушкой, дать остыть до приемлемой температуры (чтобы можно брать руками), добавить яйца, сметану и обжаренный лук. Все хорошо перемешать, чтобы получилась пластичная масса.

Сосиски порезать и обжарить с двух сторон. Из получившей массы сформировать лепешки толщиной 5-7 мм, сверху выложить сосиску и аккуратно "залепить". Обжарить зразы на раст.масле до золотистого цвета с 4 сторон. Подавать со сметаннвм соусом. Приятного аппетита!