Славянская кухня Зразы

Картофельные зразы

Name: Картофельные зразы
Ingredients: Тесто:; картофельного пюре; сливочного масла; Молока; яйца; Мука; Соль, перец; Начинка:; вареных яйца; сосисек; морковь; Соль; Перец; майонеза; Панировочные сухари; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор 💕💕💕Светлана Маняхина 💕💕💕

#кукпад2 очень вкусные и сытные)))

Ингредиенты

Тесто:
картофельного пюре 2 ст. (примерно 400 г)
сливочного масла 50-100 г
Молока по вкусу
яйца 3
Мука
Соль, перец по вкусу
Начинка:
вареных яйца 3-4
сосисек 5 шт.
морковь 1
Соль по вкусу
Перец по вкусу
майонеза 2-3 ст.л.
Панировочные сухари
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовьте обыкновенное картофельное пюре с добавлением сливочного масла и молока, чтобы оно не было жидким.

В картофельное пюре добавить сырые яйца, хорошо все перемешать, чуть присолить, поперчить.

Всыпать муки, брала на глаз. Тесто должно быть мягким, а чтобы удобнее было лепить необходимо смачивать руки водой.

Приготовить начинку, порезав сосиски небольшими брусочками, яйца покрошить.

Морковь натереть на средней терке, обжарить на растительном масле (1 ст.л.).

Смешать морковь, сосиски и яйца, посолить, поперчить, добавить майонез. Все тщательно размешать. По желанию можно добавить зелень.

Далее отщипать комок теста,руками формировать круг, на одну половинку положить начинку, защипыпать, как вареники, немного приплюснув, обваляв в панировочных сухарях.

После этого на разогретую сковороду с растительным маслом положить зразы и обжаривать до готовности с 2-х сторон под крышкой.

Вкусные и горячие и холодные, особенно со сметанкой. Приятного аппетита!

...