Зразы с грибами и сырной шапочкой

Чистим и режем лук мелкими кубиками. Выкладываем в сковороду с растительным маслом. Когда лук станет прозрачным опускаем к нему порезанные грибы. Немножко солим. Доводим до готовности грибов. Ставим остужаться.

Когда грибочки остынут начинаем формировать зразы. Солим фарш по вкусу. Немного разминаем фарш в лепёшку и на середину кладем начинку. Закрываем начинку фаршем и катаем кружочки. Зразы выкладываем на противень смазанный маслом.

Трем сыр на мелкой терке. Перемешиваем его с майонезом. Выкладываем сверху каждой зразы шапочку из сыра с майонезом.

Ставим в духовку разогретую до 120° на 25-30 минут до готовности. Время регулируйте по своей духовке, кому-то хватает приготовиться и 10 минут, а у кого-то и час. Приятного аппетита!