Картофельные зразы с капустой, запеченные в духовке. 

Отварить картофель в кожуре. Чистить его не нужно, так как, в такой картошке сохраняются все питательные вещества и крахмал, поэтому в тесто не требуется добавлять много муки.

Пока картошка варится, готовим начинку. Капусту мелко нашинковать. Поджарить лук в небольшом количестве растительного масла. Добавить к луку капусту, морковь. Посолить, поперчить. Я добавила специи для мяса. Влить немного воды, чтобы капуста не жарилась, а тушилась. В конце добавить чайную ложку томатной пасты. Начинка готова.

Картофель слегка остудить, очистить, размять толкушкой или с помощью мясорубки. Блендер не использовать.К картофелю добавить ложку муки, черный перец, карри. Яиц не добавляла. Хорошенько вымесить тесто. Оно становится эластичным, послушным.Разделить тесто на одинаковые шарики.Если они катаются с трудом- смочите руки водой.Каждый шарик расплющить и выложить на него начинку.Стягивая тесто кверху, защипнуть зразы, придав им круглую форму.

На противень выложить кулинарную бумагу, смазать ее слегка растительным маслом. Все зразы разложить равномерно. Смазать их соусом из майонеза и кетчупа. Выпекать в духовке 30 минут, при 180 г.