Нежные картофельные зразы с капустой

Name: Нежные картофельные зразы с капустой
Yield: 3-5 порций
Ingredients: картофеля; яйцо; муки; капусты; лука; соли; специи; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор chika.tim

Получаются вкусные нежные. Понравится взрослым и детям. Когда я первый раз приготовила,...

3-5 порций

Ингредиенты

картофеля 3 штуки

яйцо 1

муки 1 стакан

капусты 100 гр.

лука 1 небольшая головка

соли 1 чайная ложка

специи по вкусу

растительного масла 1-2 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель почистить, помыть, порезать на кусочки, посолить по вкусу, отварить до готовности. Когда картофель будет готов, мягким, воду слить, дать возможность остыть, затем размягчить.

В картофельное пюре добавить яйцо и просеянную муку и хорошо перемешать, замесить тесто. Ингредиенты все беру в произвольном количестве, так что смотрите, чтобы тесто не было "тугим" но и чтобы можно было из него слепить нашу зразу.

Пока варится картофель нужно приготовить начинку. Капусту мелко порезать. Лук почистить, мелко порезать. В разогретую сковороду, намазанную растительным маслом, положить порезанные овощи, посолить и перемешать.

Овощи необходимо потушить до золотистого цвета, пока не подрумянятся. Надо следить, чтобы не сгорело помешивать. В конце готовки надо добавить специи для вкуса (чёрный молотый перец, базилик, кавказские специи).

Когда тесто готово и капуста остынет, лепим наши зразы. Берем тесто, разминаем на руке, кладем начинку (капусту) и лепим по принципу вареников, пирожков...