Тыква кусочками по рецепту моей бабушки

Тыкву моем, очищаем и нарезаем на среднего размера кусочки.

Кусочки складываем в кастрюлю, посыпаем сахаром (умеренно, если тыква очень сладкая, то сахар вообще не добавляем).

Наливаем на дно кастрюли воду - примерно 1,5-2 см.

Ждем, пока вода закипит, убавляем огонь, закрываем кастрюлю крышкой - в зависимости от сорта тыквы она будет готова через 20-60 минут. Тыкву нужно проверять на предмет оставшейся воды и мягкости. Если вода выкипела, а тыква еще не готова - доливаем еще немного.

Приготовленную таким способом тыкву можно просто съесть в остывшем виде. А можно добавлять в различные каши. В моем детстве такая тыква была нашим любимым осенне-зимним десертом, который готовила бабушка. Кстати, тогда были сорта тыквы, которые тушились по 1,5-2 часа (сейчас я таких уже много лет не встречала, в основном тыква готова через полчаса). Приятного аппетита!