Тушеная тыква 🎃 с картофелем и свининой

Name: Тушеная тыква 🎃 с картофелем и свининой
Ingredients: мясной вырезки (у меня свинина) 🥩; картофеля 🥔; тыквы 🎃; луковица средняя; чеснока 🧄; итальянских трав 🪴; молока 🥛; муки; Соль, перец; Зелень 🌿 (укроп, петрушка); Растительное масло; Томатная паста; морковь 🥕; воды 💦

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубровская🌱🌳

#тыква #тушеннаятыква #полезно #полезнаятыква #тушенныеовощи #пп #полезноеблюдо #🎃

1.30 минут

Ингредиенты

мясной вырезки (у меня свинина) 🥩 500 гр.

картофеля 🥔 600 гр

тыквы 🎃 400 гр

луковица средняя 1

чеснока 🧄 4 зубчика

итальянских трав 🪴 1 ч. л.

молока 🥛 1 стакан

муки 1 ст л

Соль, перец по вкусу

Зелень 🌿 (укроп, петрушка)

Растительное масло

Томатная паста 2 ст л

морковь 🥕 1 шт

воды 💦 2 стакана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовим продукты. Для этого блюда возьмем свиную вырезку, промоем обсушим и нарежем на кубики. Картофель и тыкву очистим, и так же нарежем на кубики. Измельчаем лук, чеснок, морковь.

Нальем растительное масло так чтоб покрыло дно сковороды. Выкладываем мясо и даем обжариться под крышкой минут 7-9 периодически помешивая. Как только мясо обжарилось и начало слегка золотится, снимаем со сковороды.

При необходимости дольем масло и обжарим картофель до слегка румяной корочки. Выложим лук резаный кубиками и измельченный чеснок еще немного обжарим.

Пока жариться картофель, в сухой сковороде слегка обжарим муку на среднем огне. Затем помешивая вольем молоко. Добавим итальянские травы, томатную пасту и даем слегка закипеть. Снимем с плиты.

Далее берем глубокую кастрюлю и выкладываем в неё наше обжаренное мясо и картофель с луком, морковью и чесноком. Добавляем кусочки тыквы. Заливаем молочно-томатным соусом. И доливаем водой ровно столько, чтобы жидкость слегка покрывала овощи и мясо (обычно на это у меня уходит 2 ст. воды и это вместе с молоком). Солим, перчим добавляем зелень, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 20-30 минут.