Конвертики из лаваша

Разложить тонкий лаваш на столе.

Натереть на крупной терке сыр 🧀 (лучше твердых сортов), можно на отдельную тарелочку, а можно сразу на лаваш, равномерно распределяя по поверхности. Если сыр на тарелочке, насыпать на поверхность лаваша, равномерно распределяя.

Выдавить сметану или майонез прямо из пакетика полосками через небольшие расстояния, чтобы сметана была на всей поверхности лаваша. Не размазывать, чтобы не смешать с сыром раньше времени.

Насыпать сверху любую начинку мелко нарезанную: отварную курицу, крабовое мясо, крабовые палочки, грибы (предварительно обжаренные с луком на масле), колбасу натертую на крупной терке или нарезанную мелко.

Для пикантности можно натереть на крупной терке соленый или маринованный огурчик.

Для питательности можно посыпать сверху любыми орехами или семечками.

Свернуть аккуратно в рулет, не нажимая, чтобы начинка не вытекла.

Разрезать острым ножом на порции, примерно с ладошку, 8-10 см. Можно оставить круглыми, а можно слегка прижать сверху, чтобы были плоскими.

На этом этапе можно уже кушать, а можно поставить в холодильник, накрыв пакетом или фольгой, от высыхания лаваша.

Для хрустящей корочки и чтобы сыр расплавился, надо разогреть на сухой горячей сковороде минут 5 с каждой стороны (зависит от мощности плиты).