Рис с овощами и томатом

Name: Рис с овощами и томатом
Ingredients: риса длиннозернового (у меня сорт Басмати); луковица; чеснока; соль; перец; кумин (зира); паприка; мороженой смеси овощей; томатной пасты; растительное масло; кипятка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Шляховая

#веган Сегодня мне хочется предложить простой, но очень вкусный рис с овощами и...

Ингредиенты

риса длиннозернового (у меня сорт Басмати) 1 стакан

луковица 1

чеснока 2-3 дольки

соль

перец

кумин (зира)

паприка

мороженой смеси овощей 350 гр

томатной пасты 2 ст.л.

растительное масло 3 ст.л

кипятка 2 стакана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном разогреваем масло. Очищенный и нарезанный мелко лук и чеснок слегка припускаем в масле, с добавлением зиры черного перца и паприки. Тщательно перемешиваем. Добавляем заранее промытый рис, обжариваем вместе с луком, чесноком и специями с течении 1 минуты, всё время перемешивая.

На рис выкладываем овощи. Размораживать их не обязательно. Заливаем кипятком, солим и накрываем крышкой. Варим 3 минуты на сильном огне, затем 7 минут на среднем. Томатную пасту, разводим кипятком. Примерно 1/4 стакана.

Добавляем разведенную томатную пасту в рис, перемешиваем и варим еще минуты 3-4 на очень маленьком огне. Теперь можно снять кастрюлю с огня, плотно прикрыть крышкой и накрыть полотенцем. Даже лучше завернуть в полотенце кастрюлю минут на 10. А сейчас можно подавать. Рис получится рассыпчатый, нежного розового цвета и очень вкусный.

...