1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Тефтели в томатном соусе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Elfooboo/Анастасия Королевская
Я просто обожаю всяческие подливы и соусы, особенно на основе томата. Сегодня...
1ч
4-5 порций
4
Ингредиенты
- Фарша (св.+гов.) 600 г
- Луковицы 2
- Томата 3-4
- Небольшая морковь 1
- Чеснока 3-4 зуб.
- Растительного масла 4-5 ст. л.
- Яйцо 1
- Томатной пасты 1-1 5 ст. л.
- Риса 3 ст. л.
- Сахара (по вкусу) 1 ч. л.
- Чёрного перца 1/2 ч. л.
- Сухих прованских трав 1 ч. л.
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
39
человек планируют готовить
1
Подготовим ингредиенты. Рис промываем, отвариваем до полуготовности.
2
В глубокой миске смешиваем фарш, одну луковицу, мелко нарезанную, рис, специи, соль, яйцо, хорошо перемешиваем.
3
С томатов снимите кожицу любым удобным вам способом, я делаю надрезы на помидорах и опускаю в кипяток минуты на 3-4, затем - в ледяную воду и кожица удаляется очень легко.
4
В сковороду с разогретым растительным маслом отправляем нарезанную вторую луковицу, обжариваем до прозрачности и добавляем морковь и чеснок.
5
Очищенные томаты режем кубиками, добавляем к овощам, тушим минут 5-7. Затем вводим томатную пасту, соль, сахар, перец, добавляем примерно стакан воды и оставляем тушиться на среднем огне, а мы пока займёмся тефтелями.
6
Формуем тефтели среднего размера, у меня получилось ок 20 шт.
7
Выкладываем тефтели в соус, не мешая и не переворачивая, чтобы не деформировать их, накрываем крышкой и на медленном огне (4 из 9) тушим минут 15.
8
По истечении 15 минут, когда тефтели побелеют и "схватятся" аккуратно переворачиваем их, тушим ещё минут 15 под крышкой.
9
Попробуйте, добавьте по вкусу соль, сахар или специи, если необходимо. Для меня это полноценное блюдо, а для своих мужчин я приготовлю ещё пюре на гарнир)). Приятного аппетита🤗🤗🤗
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.811989
Эмоции 55
Подарите автору эмоцию!
19
8
12
16
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
