Курица в "ажуре" из картофеля

Name: Курица в "ажуре" из картофеля
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: куриного филе; среднего картофеля; шампиньоны; муки; яйцо; сыр; сметана; чеснок; укропа; Соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Антон

40 минут

4 порции

Ингредиенты

куриного филе 300 г
среднего картофеля 6 шт
шампиньоны 300 г
муки 3 ст.л
яйцо 2 шт
сыр 100 г
сметана 200 г
чеснок 20 г
укропа 1 пучок
Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Картофель почистить, натереть на крупной терке,отжать, Добавить яйца, муку, соль. Перемешать.

Мясо курицы и грибы нарезать тонкими пластиками и обжарить на масле до готовности.

Добавить к курице и грибам сметану, соль, перец, и тушить 5-7 минут на слабом огне (при желание можно добавить тертый чеснок).

Порежьте укроп, перемешайте с тёртым сыром.

Разогреем сковороду, нальем растительное масло, чтобы покрыло дно сковороды. Распределим тертый картофель по дну и прижмем лопаточкой. Чтобы получился картофельный блин.

Когда блин готов с одной стороны (жарится 2-3 минуты), переворачиваем и выкладываем на половину блина начинку из курицы и грибов.

Посыпаем сыром с зеленью и ждем 2-3 минуты, когда будет готова вторая сторона блина.

...