Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Гаты

Name: Гаты
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 18 порций
Ingredients: Тесто:; Мука пш. 400 г /-; Масло сливочное; Сметана (в оригинале мацун); Яйцо; Сода пищевая; Ванильный сахар; Растительного масла; Начинка (Хориз):; Масло сливочное; Сахар; Мука пш

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алия

#выпечка Приятного аппетита! Рецепт сестер Азы и Мари Геворгян

2 ч

18 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

438

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры25 г

0 %

Углеводы

50 г

0 %

Сахар

32 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

125 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто:
Мука пш. 400 г /-
Масло сливочное 200 г
Сметана (в оригинале мацун) 200 г
Яйцо 1 шт.
Сода пищевая 1 ч. л.
Ванильный сахар 5 г
Растительного масла 1 ст. л.
Начинка (Хориз):
Масло сливочное 100 г
Сахар 250 г
Мука пш 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мягкое масло взбить венчиком, добавить сахар, ванильный сахар, муку, растереть массу. Убрать в холодильник на 1 час.

Дополнительно 1 желток + 1 ч.л. молока для смазывания гаты Белок для смазывания пласты теста.

Приготовление: в миску положить муку, сливочное масло, добавить ванильный сахар.

В сметане погасить соду, перемешать добавить яйцо, взбить вилочкой, влить в масляно-мучную смесь. Замести тесто, смазать растительным маслом разделить пополам.

Рабочий стол присыпать мукой, раскатать в прямоугольный пласт. Смазать пласт белком. Сверху положить начинку 1/2.

Свернуть тесто в рулет, швом вниз, скалкой слегка прокатать по поверхности рулета.

Смазать желтком + молоком, сверху сделать узор вилкой. Разрезать по треугольнику зигзагообразным ножом.

Выложить гату на противень, застеленной бумагой для выпечки. Выпекать при 180° 35 минут до золотистости. Ориентируйтесь на особенности духовки. Блюдо готово!

...