Лахмаджун – турецкая пицца

Name: Лахмаджун – турецкая пицца
Ingredients: Тесто:; Мука; Дрожжи сухие; Соль; Сахар; Вода; Начинка:; Перец красныи болгарский; Перец зеленый болгарский; Лук репчатый; Помидор; Петрушка; Томатная паста; Паприка молотая; Чили перец молотый; Масло растительное; Мясной фарш (говядина; Соль, перец черный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко. Амбассадор

Это блюдо восточных стран, но оно нашло почитателей по всему миру. Лахмаджун –...

Ингредиенты

Тесто:
Мука 600 гр
Дрожжи сухие 1,5 ч.л
Соль 1 ч.л
Сахар 1 ч.л
Вода 350 мл
Начинка:
Перец красныи‌ болгарский‌ 2 шт
Перец зеленый болгарский 2 шт
Лук репчатый 2 шт
Помидор 2 шт
Петрушка 25 гр
Томатная паста 1 ст.л
Паприка молотая 1 ч.л
Чили перец молотый 0,5 ч.л
Масло растительное 2 ст.л
Мясной фарш (говядина 600 гр
Соль, перец черный по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В муку всыпать соль, сахар, дрожжи – перемешать. Влить воду – замесить тесто. Тесто накрыть крышкой, убрать в те‌плое место на подъе‌м в 2 раза, на один час. Готовое тесто выложить на стол, присыпанный мукой, разделить на 6 одинаковых частей, с каждой скатать шар, положить на доску, накрыть тесто салфеткой и оставить на расстойку.

Пока расстаивается тесто, займе‌мся начинкой. В блендер, с насадкой «нож», положить все овощи для начинки и все‌ мелко измельчить. Если нет блендера, можно пропустить через мясорубку овощи. ⠀ В чашку положить мясной фарш, измельченные овощи, приправить все‌ специями, томатной пастой, растительным маслом и перемешать.

Кусок теста раскатать в тонкую лепе‌шку, переложить на противень, выложить равномерно по всей лепе‌шке начинку, не доходя 1 см до края. Можно свернуть в рулет и смазать яйцом

Выпекаем каждую лепешку с тестом при 250 гр, 8-10 минут.

Приятного аппетита...

...