Ёжики

Name: Ёжики
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: фарша (в блюде свиной); риса длиннозерный (в блюде басмати); яйцо; Соль; Перец чёрный молотый; Паприка; Сухой чеснок; луковица средняя; Для соуса; луковица средняя; помидор; перец болгарский; Соль перец; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Фролова ✈

#ёжики

50 мин

4 порции

Ингредиенты

фарша (в блюде свиной) 500 гр
риса длиннозерный (в блюде басмати) 200 гр
яйцо 1
Соль
Перец чёрный молотый
Паприка
Сухой чеснок
луковица средняя 1
Для соуса
луковица средняя 1
помидор 1
перец болгарский 1
Соль перец
Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Рис промыть и замочить в кипятке на 20 минут пока будем готовить соус и фарш.

Фарш перемешать с яйцом, мелко нарезанным луком (по желанию лук можно слегка обжарить, но это не обязательно), солью, перцем, паприкой и сухим чесноком

Лук нарезать полукольцами, перец соломкой, помидор ломтиками.. обжарить лук до прозрачности, добавить перец 3-4 минуты обжарить и помидор ещё 3-4 минуты обжарить и добавить немного воды посолить поперчить.

С риса слить воду.. из фарша скатать шарики, обвалять в рисе и выкладываем в сковороду в приготовленный соус.. шарики примерно погружены в соус наполовину Накрываем крышкой и готовим 35-40 минут до готовности. Во время приготовления крышку не открываем. Готовые ёжики посыпаем петрушкой и подаем! Приятного аппетита! 💕✨