Гречневая каша

Отмеряем нужное количество гречки при помощи стакана. (Этим же стаканом потом будем наливать воду). Перебираем гречку и пересыпаем в сито.

Промываем примерно 5 раз. Сливаемая вода должна стать прозрачной.

Надо немного потрясти сито с гречкой, чтобы лишняя вода стекла. Затем перекладываем гречневую крупу в кастрюлю.

Наливаем чистую фильтрованную воду из расчёта 1 стакан гречки = 2 стаканам воды.

Ставим на плиту и доводим до кипения. Солим. Убавляем нагрев на минимальный. Кладём маленький кусочек сливочного масла.

Закрываем крышкой и готовим на маленьком нагреве 25 минут.

Гречневая каша готовилась 25 минут. Открываем крышку, перемешиваем. Вся вода ушла, а крупа стала мягкой и рассыпчатый.

Выключаем плиту. Наливаем в кастрюлю совсем чуть – чуть воды (примерно две столовые ложки). Снова накрываем крышкой и оставляем на выключенный плите потомиться. Вкусная, ароматная гречневая каша готова.