Курица карри в ананасе

Филе режем небольшими кусочками, солим и посыпаем карри, обжариваем на оливковом масле до готовности. Ананас разрезаем вдоль и удаляем мякоть из него(я это делала лодкой для мороженого). Нарезаем кубиком. Смешиваем с курицей и укладываем в наши лодочки, делаем шапочку из натертого сыра. Чтоб ананас не обгорел, оборачиваем его фольгой. Ставим в разогретую до 180-200 гр духовку минут на 15 -20 минут (чтоб сыр расплавился и, при желании, поджарился) Приятного аппетита!