Новогодние 🍆Рулетики из баклажанов с двумя вариантами начинок

Name: Новогодние 🍆Рулетики из баклажанов с двумя вариантами начинок
Ingredients: средних баклажана (желательно длинных); помидора; творожного сыра; чищеных грецких орехов; укроп (кол-во на ваше усмотрение); чеснока; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Острикова

#новыйгод Отличная закуска как к Новогоднему столу, так и для простого ужина! Очень...

Ингредиенты

средних баклажана (желательно длинных) 2

помидора 2

творожного сыра 150 грамм

чищеных грецких орехов Горсть

укроп (кол-во на ваше усмотрение)

чеснока 2 зубчика

растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Заранее нарезаем баклажаны вдоль на тонкие слайсы (примерно 0,5 мм) и присыпаем их солью и заливаем водой, даём им так постоять 30 минут, чтобы ушла горечь. Затем сливаем воду, и слегка их отжимаем от лишней влаги.

На разогретой сковороде, на растительном масле обжариваем нарезанные баклажаны с двух сторон. Даём им немного остыть.

Делаем начинки. 1. Творожный сыр смешиваем с нарезанным укропом и мелко нарезанным чесноком, на один край баклажана кладём чайную ложку начинки, дольку помидора и сворачиваем баклажан рулетиком. 2. Творожный сыр также смешиваем с нарезанным укропом, чесноком и раздавленным грецким орехом. Также кладём начинку, и сворачиваем баклажан рулетиком.