Raw Роллы с рожью

Рожь замочить в воде на ночь, воду слить. По желанию рожь прорастить.

Морковь нарезать тонкой соломкой, добавить кориандр.

Огурцы и болгарский перец нарезать соломкой или кубиком.

Рожь заправить лимонным соком и мёдом, дать настояться в течение получаса.

Выложить рожь сплошным слоем на 2/3 листа нори, сверху уложить овощи.

Оставшийся край водорослей смочить водой. Свернуть роллы, придерживая начинку.

Сырые листы водорослей нори чёрного цвета, а не зелёного.

Сыроедческие роллы скрепляются не так легко, как традиционные с рисом. Поэтому для их приготовления понадобится сноровка.

Если свернуть роллы не получается, можно нарезать широкие листы нори пополам, выложить на них начинку и свернуть всё конусом.

Вместо листов нори в данном рецепте можно использовать широкие листья салата или капусты.

Съесть в компании любимого человека. Приятного аппетита! ♥ @vkusnaya_skazka.13