Печенье Мадлен

Name: Печенье Мадлен
Yield: 24 шт
Ingredients: сливочное масло; сахарный песок; мука (возьмите муку с содержанием белка от 13 и выше); разрыхлитель; яйцо (комнатной температуры); молоко (комнатной температуры); ароматизатор; маленькая щепотка соли; шоколадные капли (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Михалёва ✔️ Амбассадор

Давайте перенесемся во Францию и приготовим печенье Мадлен. Каждый раз его можно...

10 минут + 3 часа на тесто

24 шт

Ингредиенты

сливочное масло 125 г

сахарный песок 125 г

мука (возьмите муку с содержанием белка от 13 и выше) 150 г

разрыхлитель 1 ч.л

яйцо (комнатной температуры) 2 шт

молоко (комнатной температуры) 2 ст.л.

ароматизатор 5-6 капель

маленькая щепотка соли

шоколадные капли (по желанию)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Растопите сливочное масло и остудите при комнатной температуре. Взбейте яйца с сахаром до легкой пены. Добавьте просеянную с разрыхлителем муку, постоянно размешивая венчиком. Затем добавьте сливочное масло, ароматизатор, молоко и хорошо перемешайте. Поставьте тесто в холодильник минимум на 3 часа.

Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, присыпьте мукой и поставьте в холодильник на 10 минут.

В каждую формочку вылейте по 1 ч. л. теста (если будете использовать шоколадные капли, добавьте шоколад в тесто). Оставшееся тесто держите в холодильнике.

Выпекайте в заранее разогретой до 220 градусов духовке 4 минуты, затем понизьте температуру духовки до 180 градусов и выпекайте еще 5-6 минут до золотистого цвета. Сразу достаньте печенье из формочек, дайте остыть.

...