Печенье творожное Цветочки

Творог протереть через сито. Муку, разрыхлитель, сахар, ванилин, соль смешать в большой миске. Добавить холодное масло порезанное на кусочки и перетереть всё в крошку.

В мучную крошку вмешать творог и замесить гладкое пластичное и равномерное тесто. Завернуть в пакет и убрать в холодильник на полчаса или больше.

Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Стаканом или специальной вырубкой вырезать кружки (d 4-5 см). Кладём кружки внахлест по три штучки и сворачиваем рулетиком, полученные рулетики разрезать пополам. Осторожно окунуть бутоны в сахар. Сложить цветочки на лист на небольшом расстоянии друг от друга.

Выпекать в разогретой духовке минут 20 при температуре 180 гр. до красивого румяного цвета.

Готовое печенье сразу снять с листа. Остудить. Сложить на блюдо и красиво подать к столу. Идеально для семейного чаепития! Приятного аппетита.