Тушеная капуста с яйцом и сосисками

Сделать обжарку: лук и морковь.

К обжарке добавить капусту, перемешать. Как объем капусты уменьшится в 2 раза, добавить специи по вкусу, соль, после немного водички и тушить с закрытой крышкой на медленном огне до момента, когда капуста станет наполовину мягкой.

Нарезать сосиски кружочками и добавить в капусту, перемешать, закрыть крышку и продолжать тушить до момента как капуста станет мягкой.

Взболтать яйца, и, помешивая капусту, добавить. Постоянно помешивать до момента схватывания яиц. Выключить огонь, закрыть крышкой и оставить еще минут на 5.