Тушеная капуста с яйцом и сыром

Капусту мелко шинкуем, забрасываем ее в глубокую сковородку на каплю масла и тушим, периодически помешивая, я обычно подливаю немного воды, когда капуста тушится (но это по желанию);

Далее в отдельной миске смешиваем белки и 3 желтка (я не использовала яйца целиком), перешиваем, солим, перчим, я ещё добавляю гранулированный чеснок, прованские травы, разные смеси перцев, выливаем смесь в капусту и все перемешиваем, закрываем крышкой на маленьком огне на 5-10 минут;

Потом посыпаем сыром, натертом на крупной тёрке и кунжутом - готово.