Тушёная капуста с мясом и яйцом

Name: Тушёная капуста с мясом и яйцом
Ingredients: свинины (шея или окорок, корейка, мясные рёбрышки); Растительное масло; большая луковица; средняя морковь; фасоли в томате; крупных помидора; томатной пасты или кетчупа; Соленая капуста; яйца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Дюкова

Ингредиенты

свинины (шея или окорок, корейка, мясные рёбрышки) 500 грамм

Растительное масло

большая луковица 1

средняя морковь 1

фасоли в томате 2 банки

крупных помидора 2

томатной пасты или кетчупа 1 столовая ложка

Соленая капуста

яйца 2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В казане или мультиварке разогреваем масло. Мясо промываем, обсушиваем, нарезаем на кусочки. Перекладываем в горячее масло и на максимальном огне (в мультиварке на режиме жарка), жарим до золотистого цвета.

Лук, морковь чистим. Лук режем полукольцами, морковь трем на терке.

Добавляем лук в мясо, жарим 2-3 минуты, помешивая. Добавляем морковь, тоже жарим минут 5 до мягкости моркови.

Помидор взбиваем в блендере (у меня замороженное пюре из томатов), добавляем к мясу. Туда же отправляем томатную пасту. Тушим несколько минут.

В казан выкладываем фасоль с соусом. Перемешиваем. Закладываем соленую капусту. Перемешиваем. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до среднего. Мультиварку ставим в режим тушение на 30 минут.

Через 15 минут разбиваем в капусту яйца, перемешиваем. Через 5 минут пробуем на соль, мне она не понадобилась, за счёт того, что капуста соленая, так что смотрите по вкусу.

Готовую капусту раскладываем по тарелочкам и зовём семью к столу.

...