Жареный картофель с капустой

Name: Жареный картофель с капустой
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 3 порции
Ingredients: Картофель 🥔; Капуста белокочанная; Лук 🧅 репчатый; Масло растительное; Соль, перец чёрный, зелень

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Вероника Мак

Просто и вкусно

Добавить
фотоотзыв

Автор Алёна

Если вы любите жареную картошку, то настоятельно рекомендую приготовить её вместе с...

45 минут

3 порции

Ингредиенты

Картофель 🥔 5 шт
Капуста белокочанная 200 г
Лук 🧅 репчатый 1 шт
Масло растительное 3 ст.л
Соль, перец чёрный, зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала нужно подготовить овощи. Картофель очистить от кожуры, вымыть и нарезать соломкой толщиной примерно 0,5-1 см. Старайтесь делать одинаковую нарезку, чтобы картофель равномерно прожарился.

Репчатую луковицу 🧅 среднего размера очистить от шелухи, нарезать мелким кубиком.

Белокочанную капусту тонко нашинковать ножом или на специальной терке-шинковке.

Разогреть в сковороде растительное масло без запаха и выложить нарезанный картофель (огонь под сковородой должен быть средний). Периодически бережно помешивая картофель, обжарить его до образования светлой корочки.

Добавить к картофелю лук и нашинкованную капусту, посолить и поперчить содержимое сковороды, бережно перемешать. Жарить картофель с капустой до тех пор, пока овощи полностью не приготовятся. В процессе жарки следите за количеством масла в сковороде, если его становится мало – подлейте еще немного. Также контролируйте степень готовности капусты, если она начинает пригорать, огонь можно чуть убавить.

В процессе приготовления сковороду крышкой лучше не накрывать, иначе картофель станет мягким и может развалиться.

Жареный картофель с капустой при подаче можно посыпать измельченной зеленью, например, укропом. К такому гарниру идеально подойдет салат из свежих овощей или соленья. 👌 Bon appetite 😘

...