Крем-суп из шампиньонов ПП

На оливковом масле обжариваем лук и шампиньоны, можно добавить шпинат, солим и перчим. 2️⃣ Часть готовых шампиньонов можно оставить на украшение супа. 3️⃣ Остальные готовые шампиньоны загружаем в блендер и добавляем гр 300 кипячёной воды и кокосовое сливки. Доводим супчик до нужной консистенции. 4️⃣ Выливаем содержимое блендера в кастрюлю и доводим до кипения. 5️⃣ При подаче украшаем остатками готовых шампиньонов и зеленью.