Лепёшки с крапивой, творогом и сыром

Name: Лепёшки с крапивой, творогом и сыром
Yield: 6 шт
Ingredients: Для теста:; Мука 300 г; Вода 150 мл; Соль 1/2 ч л; Для начинки:; Творог мягкий или рикотта 250 г; Зелень (крапива, зеленый лук, укроп) 100 г; Сыр твердый 100-150 г; Соль, перец по вкусу; Масло растительное для жарки

Автор елена 25 🌳

Люблю разные варианты лепёшек. Сейчас сезон крапивы, нажарила их с зеленью в...

1 ч

6 шт

114

Ингредиенты

Для теста:

Мука 300 г

Вода 150 мл

Соль 1/2 ч л

Для начинки:

Творог мягкий или рикотта 250 г

Зелень (крапива, зеленый лук, укроп) 100 г

Сыр твердый 100-150 г

Соль, перец по вкусу

Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миске замесить тесто из воды, муки и соли. Потом вымешивать его на столе минут 7-8. Завернуть в плёнку. Оставить так на столе, пока готовится начинка.

Для начинки зелень промыть, мелко порубить. Смешать с творогом и натёртым сыром, добавив соль, перец, и по желанию другие специи.

Разделить тесто на 12 частей. Каждую раскатывать в тонкую лепёшку до 1 мм. На одной лепёшке размазывать начинку, другой лепешкой её накрывать и защипывать края. Получится всего 6 шт лепёшек с начинкой.

Жарить лепешки в сковороде с хорошо разогретым маслом с двух сторон до золотистости. Потом промокнуть их бумажными салфетками и сложить стопкой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.