Европейская кухня Десерт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Кекс тыквенно-кофейный

Name: Кекс тыквенно-кофейный
Yield: 2
Ingredients: Тыква; Молоко; Растительное масло; Яйца; Мука пшеничная; Разрыхлитель; Кофе растворимый; Грецкий орех молотый; Корица; Орех мускатный; Соль; Сахар; Посыпка; Сахара; Молотого кофе; Корица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Остался кусочек замороженной тыквы с прошлого года, захотелось найти что-то новенькое и...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории321

0 %

Белки

7 г

0 %

Жиры

16 г

0 %

Углеводы

41 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

43 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тыква 300 г
Молоко 60 мл
Растительное масло 120 мл
Яйца 2
Мука пшеничная 190 г
Разрыхлитель 1,5 ч. л.
Кофе растворимый 1 ст. л.
Грецкий орех молотый 3 ст. л.
Корица 1 ч. л.
Орех мускатный 1/2 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.
Сахар 150 г
Посыпка
Сахара 3 ст. л.
Молотого кофе 1 ст. л.
Корица 1/2 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для посыпка все ингредиенты соединить и перемешать (корица, кофе, сахар). Посыпкой посыпают тесто, выложенное в форму. Я не посыпала, а добавила в тесто. Соединить муку, соль, мускатный орех, корицу, молотый грецкий орех, разрыхлитель, кофе растворимый, хорошо перемешать.

Тыкву разморозить, парировать блендером, взбить сахар и яйца до увеличения массы в два раза, добавить растительное масло и молоко, ещё раз взбить. Выложить тыкву в жидкую смесь, аккуратно перемешать до однородности (не взбивать).

Соединить сухую смесь с жидкой тыквенной, аккуратно перемешать до однородности. Выложить в форму, у меня силиконовая, не смазываю маслом. Тесто разровнять и посыпать посыпкой, я посыпку вмешала в тесто. Выпекать 55 минут при 180 градусах.

Готовое изделие посыпала смесью сахарной пудры с корицей. Кекс очень вкусный, слегка влажный, с вкусовыми нотками специй.

...