ПП Панчо 2.0

Белки отделить от желтков и взбить миксером в крепкую пену. Желтки смешать с остальными ингредиентами, затем аккуратно соединить с белками.

Полученное тесто вылить на противень застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, разровнять и выпекать в разогретой до 180° духовке 20-40 минут до готовности. Бисквит остудить и нарезать мелкими кубиками.

Для крема взбить йогурт с рикоттой и подсластителем, добавить нарезанный небольшими кусочками банан.

Смешать крем с бисквитом и выложить полученную массу в чашу, застеленную пищевой пленкой. Уплотнить ложкой и убрать в холодильник на ночь. Готовый торт аккуратно перевернуть на блюдо, снять чашу и плёнку. Украсить по желанию.