Лимонное печенье с имбирём

Мягкое сливочное масло разминаем с сахаром.

Натираем имбирь 1 ч.л., немного цедры и выжимаем половину лимона.

К маслу добавляем яйцо и хорошенько всё перемешиваем.

Добавляем нашу имбирно-лимонную смесь и промешиваем.

Высылаем просеянную муку и соду.

Замешиваем плотное тесто и убираем в морозилку на минут 15-20.

Достаем, отщипываем и скатываем в шары тесто. Немного приминаем и выкладываем на коврик или пергамент. Выпекаем при 180°С минут 15.

Приятного аппетита)