Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Бурый рис с овощами в соусе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Ambassador
Это блюдо не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и подарит ощущение лёгкости и...
2
3
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
99
0 %
3 г
*0 %
Жиры4 г
0 %
16 г
0 %
4 г
0 %
3 г
0 %
0 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Для риса:
- Бурый рис 90 г (около 1/2 стак.)
- Соль по вкусу
- Вода 1,5 стак. (1 стак. = 250 мл)
- Для овощей:
- Репчатый лук 1/2 шт.
- Морковь небольшая 1/2 шт.
- Болгарский перец большой 1/2 шт.
- Баклажан небольшой 1/2 шт.
- Кабачок небольшой 1/2 шт.
- Брокколи 70-100 г
- Цветная капуста 70-100 г (по желанию)
- Стебель 1/2 шт. и листья сельдерея (по желанию)
- Чеснок 2 зуб.
- Имбирь (корень) кубик 5х5 мм
- Чёрный перец (любые специи) по вкусу
- Растительное рафинированное масло 2 ст. л.
- Для соуса:
- Соевый соус 1/5 стак. (1 стак. = 250 мл)
- Яблочный уксус 1/2 ст. л.
- Сироп топинамбура/ агавы/ кленовый 1 ст. л. (или жидкий мёд 1/2 ст. л.)
- Кукурузный крахмал 1/2 ч. л.
Шаги приготовления
1
Бурый рис промыть, выложить в кастрюлю. Добавить соль и влить воду. Поставить на огонь. Дать закипеть. Варить после закипания под крышкой до готовности риса. Я на 1 часть бурого риса всегда беру 3 части воды. Так рис полностью приготовится без его предварительного замачивания.
2
Пока рис варится, приготовим овощи. Лук, морковь, чеснок, имбирь, сельдерей нарезать мелкими кубиками.
3
Остальные овощи я брала замороженные. Если у Вас свежие, перец нарезать крупными кусочками или можно мелкими кубиками. Баклажан и кабачок - средними кубиками. Брокколи и цветную капусту разрезать на небольшие соцветия (я использовала только брокколи).
4
В сковороде разогреть растительное масло. Выложить лук, морковь, чеснок. Обжаривать под крышкой 3-5 мин, иногда помешивая лопаткой. Далее при добавлении в сковороду каждого овоща накрывайте крышкой.
5
Далее выложить сельдерей, перец, баклажан и кабачок. Перемешать. Тушить около 7 мин, периодически помешивая.
6
Добавить брокколи, цветную капусту. Перемешать. Тушить до готовности овощей. Если овощи пригорают, можно добавлять воду периодически.
7
Приготовить соус. Смешать соевый соус, яблочный уксус, сироп (или мёд. У меня сироп топинамбура), крахмал.
8
В сковороду с овощами влить соус и добавить специи (у меня чёрный перец). Перемешать. Тушить ещё минуты 2 и блюдо готово.
9
Подавайте бурый рис вместе с овощами, разложив по тарелкам. Можно по отдельности, а можно сразу всё смешать в сковороде. Приятного аппетита 😋!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95855
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
1
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
