Лепешки с сыром

Лепешки с сыром

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Гогарева

Ингредиенты

Мука - 400 г
Кефир - 250 мл
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Сода - 1 ч. л.
Щепотка соли
Для начинки:
Сыр (адыгейский, сулугуни, моцарелла) - 400 г
Сливочное масло - 100 г
+ немного масла для смазывания лепешек
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Муку просеять в миску, добавить яйцо, соду, соль, кефир и растительное масло.
2
Все ингредиенты хорошо перемешать ложкой, потом выложить на стол и замесить руками (не менее 5 минут). Можно использовать спец. миксер. Если тесто липнет к рукам, добавить еще немного муки.
3
Готовое тесто свернуть в шар и убрать на 1 час в теплое место.
4
Для начинки: натереть сыр на крупной терке, добавить к нему размягченное сливочное масло и хорошо перемешать.
5
По прошествии 1 часа тесто разделить на 5-6 равных частей.
6
Каждую часть раскатать в лепешку на присыпанном мукой столе.
7
В середину положить часть начинки, края лепешки поднять кверху (как "хинкал") и защипнуть.
8
Слегка надавить на него и раскатать скалкой в лепешку.
9
После обжарить лепешки на сухой сковороде с двух сторон по 2-3 минуты.
10
Готовые лепешки смазать сливочным маслом.
...
...
помогает этому автору
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!