Апельсиновый десерт
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана
#еда #десерт #апельсины #премиядесерты #заварнойкрем #календарь #безвыпечки
1 час
6
Ингредиенты
- апельсинового сока (можно сделать самой его из 4-5 апельсинов. 500 мл
- яйца 3 шт
- сахара 100 гр
- ванили 1/4 ч. л.
- соли 1/4 ч. л.
- кукурузного крахмала 50 гр
- холодных сливок 33% 500 мл
- маскарпоне 250 гр
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Процедить сок от мякоти.
2
Яйца, сахар, соль, ваниль перемешать в отдельной посуде.
3
Объединить обе смеси в сотейнике. Хорошо перемешать и поставить на средний огонь постоянно помешивая. Довести до загустения. Не снимать с огня.
4
Часть апельсиновой смеси горячей перемешать с крахмалом и вылить всё в сотейник. Постоянно мешать до полной густоты и легкого кипения.
5
Получился заварной крем с апельсином. Выложить его в посуду и укрыть пищевой плёнкой так, чтоб она касалась крема, тогда он не покроется корочкой, и оставить до остывания.
6
Взбить сливки до легких пиков.
7
Выложить в сливки маскарпоне и продолжить взбивать минут 5.
8
Перемешать остывший заварной крем. Лучше венчиком или миксером.
9
Объединить обе смеси и хорошо перемешать. Можно выкладывать в креманки. Можно украсить тонким ломтиком апельсина и листиком мяты.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94964
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
7
2
0
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!