Полпеттоне в слоеном тесте

Name: Полпеттоне в слоеном тесте
Yield: 6
Ingredients: Мясо индейки 600 г⁣⁣⠀; Готовое тесто слоеное дрожжевое 1 лист; Лук 1 шт.⁣⁣⠀; Чеснок 2 зуб.⁣⁣⠀; Яйцо куриное 1 шт. (+ 1 желток)⁣⁣⠀; Молоко 60 мл.⁣⁣⠀; Панировочные сухари 50 г.⁣⁣⠀; Пармезан 50 г⁣⁣⠀; Сыр 100 г. ⁣⁣⠀; Мускатного ореха⁣⁣ щепотка; Соли и перца⁣⁣ щепотка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко

Этот пирог просто огонь! Личного времени затрачено минимум, а итог очень вкусный.

1 час 30 мин

Ингредиенты

Мясо индейки 600 г⁣⁣⠀

Готовое тесто слоеное дрожжевое 1 лист

Лук 1 шт.⁣⁣⠀

Чеснок 2 зуб.⁣⁣⠀

Яйцо куриное 1 шт. (+ 1 желток)⁣⁣⠀

Молоко 60 мл.⁣⁣⠀

Панировочные сухари 50 г.⁣⁣⠀

Пармезан 50 г⁣⁣⠀

Сыр 100 г. ⁣⁣⠀

Мускатного ореха⁣⁣ щепотка

Соли и перца⁣⁣ щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

.... В мясорубке перемолоть мясо, лук и чеснок.

...Разбить в мясо яйцо, влить молоко, всыпать панировочные сухари, специи. Смешать все ингредиенты до однородности.⁣⁣⠀

... Добавить натертый пармезан и ещё раз хорошо перемешать.

.... Расстелить лист пергамента и выложить фарш прямоугольником, попере‌к с верхнего края выложить сыр попере‌к. Закатать в рулет и убрать в сторонку. ⁣⁣⠀

....Размороженное слоеное тесто раскатать, толщиной 0,2 - 1 см, выложить на него мясной рулет. Сделать вилкой несколько проколов на поверхности, смазать желтком и посыпать кунжутом.⁣⁣⠀

.... Убрать рулет на противень, застеленный пергаментной бумагой, в духовку, на нижний ярус, режим нижнего нагрева. 170 С и 60 мин. ⁣За 5 мин до готовности включить верхний нагрев.