Каша тыквенная с пшеном на молоке

Как приготовить кашу с тыквой и пшеном на молоке:

Мякоть тыквы без кожицы нарезать кубиками по 2-3см размером, выложить в кастрюлю, залить водой так, чтобы она покрывала тыкву наполовину, подсолить и до мягкости проварить.

Хорошо промыть проточной водой пшено до прозрачности стекающей воды.

Тыкву толкушкой размять, слив предварительно воду, затем воду влить обратно, всыпать пшено, ванильный и обычный сахар, перемешать и проварить кашу, помешивая, до готовности пшена, постепенно подливая понемногу молоко, в течение 20-25мин.

Спустя полчаса варки выключить плиту и дать каше настояться перед подачей под крышкой еще полчаса.

Приятного аппетита!