Кукурузная каша с тыквой (веган)

Name: Кукурузная каша с тыквой (веган)
Yield: 2 порции
Ingredients: Кукурузная крупа/кукурузная манка 60 г; Вода 2 ст (1 ст = 250 мл). Можно растительное молоко или 1:1 с водой; Тыква 150 г; Растительное рафинированное масло 1 ст.л (не обязательно); Соль по вкусу; Корица щепотка (по желанию); Подсластитель 1 ст.л (по желанию и по вкусу); Любой урбеч 1 ст.л (по желанию, для подачи)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador

#веган #пп #тыква #меню

2 порции

Ингредиенты

Кукурузная крупа/кукурузная манка 60 г
Вода 2 ст (1 ст = 250 мл). Можно растительное молоко или 1:1 с водой
Тыква 150 г
Растительное рафинированное масло 1 ст.л (не обязательно)
Соль по вкусу
Корица щепотка (по желанию)
Подсластитель 1 ст.л (по желанию и по вкусу)
Любой урбеч 1 ст.л (по желанию, для подачи)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Очищенную тыкву нарезать не крупными и не слишком мелкими кубиками.

В маленькой кастрюле разогреть 1 ст.л масла (растительное рафинированное/сливочное/веганский маргарин). Можно без масла, добавив 2 ст.л воды. Выложить тыкву. Тушить под крышкой 5 мин на медленном огне.

В кастрюлю влить горячую воду или растительное молоко, добавить соль.

Постепенно всыпать кукурузную крупу, сразу перемешивая, чтобы не было комочков. Каша быстро густеет, особенно если Вы используете кукурузную манку, как у меня.

Варить около 10 мин, часто помешивая. Удобно это делать деревянной лопаткой.

В конце варки добавить щепотку корицы по желанию и подсластитель (я добавила мёд 1 ст.л).

Каша готова! При подаче по желанию добавьте любой урбеч. Мне больше всего нравится сочетание с кокосовым урбечом. Или добавьте сливочное/ кокосовое масло/ веган маргарин.

...