Полента, как десерт

Name: Полента, как десерт
Yield: 4 порции
Ingredients: Основа Полента:; Кукурузная крупа 40 г (или 1 пакетик); Вода (или 1,5 стакана, если крупа пакетиком); Ванильный сахар; Кокосовая стружка; Кокосовое масло; Желток от яйца; Прослойка:; Яблоко; Корица по вкусу; Воздушный Верхний Слой:; Творог пастообразный; Детское яблочное пюре; Белок яйца; Сироп топинамбура (или мёд) 2-3 ст лож.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Александрова

#мироваякухня #полента Моя полента сегодня больше напоминает десерт. По сути...

4 порции

Ингредиенты

Основа Полента:
Кукурузная крупа 40 г (или 1 пакетик)
Вода (или 1,5 стакана, если крупа пакетиком) 200 мл
Ванильный сахар 20 г
Кокосовая стружка 20 г
Кокосовое масло 20 г
Желток от яйца 1 шт.
Прослойка:
Яблоко 1-2 шт.
Корица по вкусу
Воздушный Верхний Слой:
Творог пастообразный 100 г
Детское яблочное пюре 100 г
Белок яйца 1 шт.
Сироп топинамбура (или мёд) 2-3 ст лож.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала приготовим нашу вкуснейшую основу - Поленту! В кипящую воду засыпаем крупу, и варим до готовности. Затем добавляем кокосовое масло, ванильный сахар, кокосовую стружку.Перемешиваем. Остужаем немного, и вмешиваем желток. Выкладываем ровным слоем в форму для запекания.

Яблоки моем, очищаем от кожуры, режем тонкими дольками.И выкладываем в форму поверх поленты. Посыпаем корицей. У меня яблоко было зелёное, кислое и твёрдое, поэтому я его слегка припустила на сковороде добавив совсем чуток кокосового масла и мёда.

Готовим верхушку. Творог смешиваем с яблочным пюре, и мёдом (сиропом топинамбура). Белок отдельно взбиваем до тугих пиков, и нежно вводим в творожно-яблочную массу. Также выкладываем этот слой в форму поверх яблок. Это и будет наш воздушный верхний слой.

И отправляем всё в духовку, минут на 30-40 запекаться при 180 *С. Готовое блюдо достаём из формы, нарезаем порционно, украшаем по желанию (я посыпала обжаренными семенами подсолнуха), и можно наслаждаться! Сладости и Радости всем, мои хорррошие))

...