ПП Веганские безглютеновые маффины

Спасибо за рецепт кексов без сахара и глютена. Очень вкусные! Думала, куда же израсходовать рисовую манку, увидела Ваш рецепт, захотелось сделать ☺️😁. Думаю тесту нужно дать немного постоять, чтобы манка набухла, так как в кексах манка немного похрустывала. У меня ушло 4 ст.л кукурузной цельнозерновой муки, 3 ст.л перемолотой кокосовой стружки, 2 ст.л масла. Добавила в тесто изюм. Кстати, вместо воды я использовала "кефир" из подсолнечных семечек. При выпекании кексов был очень вкусный банановый аромат. По цвету кексы получились темнее, чем у Вас, скорее всего потому что бананы я взбила и оставила их на некоторое время, и они потемнели🤭. #рекомендую