Постные фундучно-манные маффины с шоколадом

Name: Постные фундучно-манные маффины с шоколадом
Yield: 16
Ingredients: Манная крупа 220 гр; Мука пшеничная 120 гр; Разрыхлитель 1,5 ч. л.; Кукурузный крахмал 25 гр; Фундук жареный 100 гр; Сахар 150 гр; Экстракт ванили 3 капли; Соль 1/4 ч. л.; Шоколад термостабильный горький 100 гр; Масло растительное 80 мл; Вода тёплая 200 мл

Автор Людмила Кириевская

#пост Вкусная и полезная выпечка - мягкие, нежные маффины с кусочками шоколада внутри

Ингредиенты

Манная крупа 220 гр

Мука пшеничная 120 гр

Разрыхлитель 1,5 ч. л.

Кукурузный крахмал 25 гр

Фундук жареный 100 гр

Сахар 150 гр

Экстракт ванили 3 капли

Соль 1/4 ч. л.

Шоколад термостабильный горький 100 гр

Масло растительное 80 мл

Вода тёплая 200 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В глубокой ёмкости смешать манку с сахаром, солью и экстрактом ванили. Влить тёплую воду и растительное масло, хорошо перемешать. Накрыть плёнкой и оставить на столе на 30 минут для набухания манки.

Орехи измельчить блендером, смешать с набухшей манкой.

Муку смешать с разрыхлителем, крахмалом и всыпать в манно-ореховую массу, хорошо перемешать. Затем добавить в тесто термостабильный шоколад, аккуратно перемешать силиконовой лопаточкой.

Формочки для маффинов заполнить тестом на 2/3 объёма. Выпекать при температуре 180 °С 25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Перед подачей маффины полностью остудить на решётке. Приятного аппетита, друзья ❤️