Салат "Черный дракон"

Name: Салат "Черный дракон"
Ingredients: маслин без косточек (если будете покрывать все "тело"), если для украшения - то только 1 банка; сельди слабосоленой; зеленого винограда без косточек; вареных картошки; помидор; головка репчатого лука; красный сладкий перец; растительное масло темное, с запахом семечек; крупная свекла; майонез; по желанию - яблочный уксус для маринования лука, но можно не мариновать; огурца или редиски для глаз; зелень для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Прокопьева

Ингредиенты

маслин без косточек (если будете покрывать все "тело"), если для украшения - то только 1 банка 500 гр.

сельди слабосоленой 300 гр.

зеленого винограда без косточек 100 гр.

вареных картошки 3

помидор 1

головка репчатого лука 1

красный сладкий перец 1

растительное масло темное, с запахом семечек

крупная свекла 1

майонез

по желанию - яблочный уксус для маринования лука, но можно не мариновать

огурца или редиски для глаз 2 кружка

зелень для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1. Если будете мариновать лук, то надо сделать так: залить его на несколько минут кипятком, слить воду, посолить, добавить немного сахара, залить яблочным уксусом на 15-30 минут. Если не хотите мариновать, то сразу переходим к главному. 2. Выложить на плоскую тарелку слоями в виде змейки: - мелко нарезанную сельдь; - мелко порезанный репчатый лук; - тертый на терке картофель. - полить все сверху растительным маслом или смазать майонезом. 3. Повторить все слои. 4. Сделать верхний слой из свеклы, тертой на мелкой терке. Покрыть майонезом - ну, в общем, все как на селедку под шубой! 5. Вырезать из помидоров полоски для губ дракона - см. как на фото. 6. Выложить из половинок маслин хребет дракона. Или прокрутить маслины в мясорубке и выложить слоем поверх слоя свеклы с майонезом - тогда дракон действительно будет "черным". 7. Сделать глаза из маслин с дольками огурцов или половинок перепелиных яиц. 8. Выложить по всей спине половинки виноградин. 9. Крылья и ножки вырезать из красного перца.