Пирог с картофелем, яйцами и ветчиной
Рецепт с фото пошаговый
Автор ЮЛИЯ
Ингредиенты
- Для теста
- муки 300 г
- чайной ложки соли 1/2
- сливочного масла 150 г
- около 4 столовых ложек холодной воды
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
250 г ветчины (или бекона), мелко нарезать
2
2 средних картофелины, отварить и тонко нарезать
3
2 столовых ложки рубленной петрушки
4
1 чайная ложка рубленного тимьяна
5
12 яиц
6
1/2 стакана молока
7
1 чайная ложка морской соли
8
Молотый душистый перец
9
Муку, соль и масло выложите в кухонный комбайн и взбейте до рыхлой крошки.
10
Продолжая взбивать, постепенно влейте воду пока не начнет формироваться однородная масса.
11
Переложите тесто на рабочую поверхность и разомните.
12
Разделите его - 2/3 для основы и 1/3 для решетки поверх пирога.
13
Оба куска теста оберните в пищевую пленку и положите в холодильник.
14
Духовку нагрейте до 200 градусов.
15
Форму для пирога размером 23 x 18 см застелите бумагой для выпечки.
16
Больший кусок теста раскатайте и выложите в форму.
17
Начините пирог: на дно выложите слой ветчины, затем - картофель.
18
Сверху разбейте и выложите яйца (10 шт), стараясь не повредить желток.
19
Присыпьте зеленью.
20
В мисочке взбейте остальных 2 яйца.
21
Добавьте молоко и специи.
22
Взбейте снова.
23
Залейте этой смесью пирог.
24
Раскатав второй кусок теста, нарежьте его на полоски и выложите решеткой на пироге.
25
Поставьте форму с пирогом на верхний уровень духовки.
26
Выпекайте 12-15 минут до золотистой корочки.
27
Уменьшите температуру до 180 градусов и выпекайте еще 35-40 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5480
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
