3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Пирог с картофелем и куриным филе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила Трофимова
Этот румяный и сытный пирог из простых продуктов – курицы и картофеля – порадует вас и...
Ингредиенты
- Для теста нам понадобится:
- Мука пшеничная высшего сорта 400 г.
- ст.л Растительное масло 3
- Дрожжи сухие 10 г.
- ч.л Соль 2
- ч.л Сахар 1
- ст Молоко 1
- Начинка:
- Куриное филе (у меня бедра без костей) 300 г
- Лук репка 1 шт
- Картофель 3-4 шт
- Сливочное масло 30-50 г
- ст.л Приправа для картофеля 1
- Растительное масло
- по вкусу Соль, перец
- Яйцо (для смазывания пирога) 1 шт.
Шаги приготовления
54
человека планируют готовить
1
Подбираем необходимые ингредиенты. В тёплом молоке развести дрожжи, добавить 1 столовую ложку сахара и оставить опару на 15 минут для подхода. Подошедшую опару соединить с солью, всё хорошо перемешать. Постепенно добавляя просеянную муку, замесить мягкое тесто, в конце замеса добавить растительное масло. Оставить тесто в тепле на 1-1,5 часа, за это время оно должно увеличиться вдвое.
2
Пока тесто подходит готовим начинку. Куриное филе порезать небольшими кусочками,посолить, поперчить и перемешать. Лук почистить и нарезать кубиками.
3
Картофель почистить, нарезать тонкими пластиками, посолить, поперчить, добавить приправу для картофеля.Тесто делим на два куска. Один побольше и второй поменьше. Больший раскатать и положить на смазанный растительным маслом противень.На тесто выложить половину нарезанного лука, разровнять, а затем выложить равномерно по всему пирогу половину нарезанного картофеля.
4
По картофелю разложить филе курицы и остатки лука. Затем выложить остатки картофеля.Полить растительным маслом. Раскатать второй кусок поменьше и накрыть пирог.
5
Защипнуть края и сделать в середине пирога небольшое отверстие, для выхода пара.Смазать пирог желтком яйца. Ставим в нагретую духовку и печем 50-60 минут при 200C.
6
Когда будет пирог готов, смазываем сливочным маслом, накрываем полиэтиленовым пакетом, чтобы пирог отдохнул минут 15-20. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891348
Эмоции 95
Подарите автору эмоцию!
33
14
19
29
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 17
)
)
)
)
)
