Пирог на сметанном тесте с курицей и картофелем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Семененко
#меню Очень вкусный пирог, готовится легко. Начинка закладывается сырой, благодаря чему...
Ингредиенты
Для теста:
сметана 180 г
сливочное масло 90 г
соль 0.5 ч. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
мука 275 г
Начинка:
картофель 3 шт
куриное филе 400 гр
репчатый лук 2 шт
соль
молотый кориандр
молотый базилик
сливочное масло 25 гр
Для верха
яйцо 1 шт
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Приготовим тесто: растопим сливочное масло. Даем остыть. Смешаем сметану с маслом и солью.
2
В масляную смесь просеять муку с разрыхлителем. Замесить тесто. Мукой не забивать.
3
Накрыть пленкой и убрать на 30 минут в холодильник.
4
Пока стоит готовим начинку. Мелко режем куриное филе. Посолить, добавить сухие травы. Перемешать.
5
Лук очистить и мелко нарезать.
6
Картофель очистить. Нарезать на тонкие кружки. Посолить. Посыпать кориандром. Перемешать.
7
Тесто разделить на две части. Если хотите украсить-отщипнуть немного на украшение верха.
8
Раскатать первый пласт. Уложить в форму, смазанную сливочным маслом, чтоб были бортики.
9
На тесто раскладываем начинку. Сначала картофель, потом филе, лук. Сверху разложить кусочки сливочного масла.
10
Раскатать второй пласт и накрыть начинку, защипив края. Из остатков теста вырезать украшения. Верх смазать яйцом.
11
Выпекать в предварительно разогретой духовке на 180 С 50-60 минут.
12
Дать остыть и можно разрезать. Приятного аппетита!
4.821940
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
2
2
1
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!