Вкуснык тефтельки

Name: Вкуснык тефтельки
Ingredients: Фарш свиной (можно свинина говядина) –; Пармезан –; Репчатый лук –; Томаты –; Яйцо –; Молотый перец (чёрный) –; Сушёный базилик или душистый перец; Сахар - 1 чайная. или десерт. ложка (в зависимости от сладости томатов); Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор ирина

Привлекательность блюда тефтели в духовке заключается в том, что их очень легко и...

Ингредиенты

Фарш свиной (можно свинина говядина) – 500-520 г
Пармезан – 140-160 г
Репчатый лук – 1 шт
Томаты – 5-6 шт
Яйцо – 1 шт
Молотый перец (чёрный) – по вкусу
Сушёный базилик или душистый перец
Сахар - 1 чайная. или десерт. ложка (в зависимости от сладости томатов)
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

513

человек планируют готовить

Рецепт приготовления:1.

Мелко нарезают репчатый лук.

Смешивают его с фаршем, солят, перчат.

Затем натирают пармезан и добавляют его в фарш.

Добавляют туда же яйцо.

Кое-какие рецепты тефтелей в духовке рекомендуют добавлять вместо сыра пармезана сырок плавленый, так как такое сочетание также дает хороший результат, однако с пармезаном получается намного вкуснее;

Формируют тефтели, смачивая при этом руки водой, выкладывают их на тарелку и принимаются за томаты;

Чтобы легко снять кожицу у томатов, необходимо опустить их в кипяток (где-то минут на 3-5).

После этого счищают, уже начавшую отставать томатную шкурку, и мелко нарезают мякоть помидоров.

В подготовленную форму для запекания закладывают помидоры, присаливают, добавляют сахар.

Сахар рекомендуется добавлять понемногу, пробуя на вкус, так как томаты могут иметь разную степень сладости.

В зависимости от своих вкусовых предпочтений, приправляют или сушёным базиликом, или душистым перцем.

Тушить помидорную смесь следует 15 минут для того, чтобы выделился сок.

Те, кто любят сочетание фарша и чеснока, могут раздавить несколько долек в помидорный соус;

Погружают в тушёную помидорную смесь сформированные тефтельки и минут на тридцать помещают в духовку (200 градусов).

Как только тефтели подрумянятся, вынимают форму из духовки.

Гарнир для этого блюда подойдёт любой, например можно подать тефтели с картофельным пюре, либо с рисом, либо с макаронными изделиями;

Выкладывают гарнир на тарелку, сверху – вкусные и ароматные тефтели.